Fisk & Skaldjur
Havets skatter
Njut av en smakrik meny med klassiska fisk- och skaldjursrätter tillagade med omsorg. Perfekt för både privata fester och exklusiva event.
Förrätt
- Smörbakad torskrygg med citronsås och dill: En mjuk och smakrik torskrygg serverad med en syrlig och fräsch citronsås och garnerad med dill.
- Västerhavsröra med räkor och kavring: En klassisk och matig förrätt med räkor, majonnäs, gräddfil, rödlök och kavring.
Varmrätt
- Grillad laxsida med gräddsås, potatis och grönsaker: En klassisk och omtyckt varmrätt med saftig laxsida, krämig gräddsås, kokt potatis och en fräsch grönsaksblandning.
- Pocherad torsk med hummersås och dillstuvad potatis: En lyxig varmrätt med pocherad torsk i en smakrik hummersås, serverad med dillstuvad potatis och en garnering av dill.
Dessert
- Jordgubbspaj med vaniljsås: En somrig och fräsch dessert med en saftig jordgubbspaj toppad med vaniljsås och vispgrädde.
- Chokladmousse med bär och mint: En krämig och oemotståndlig dessert med mörk chokladmousse toppad med färska bär och garnerad med mint.
Pris: 395 kr per person
Beställ catering Kontakta ossFisk & Skaldjur
Skärgårdsklassiker
Njut av goda och traditionella smaker från Stockholms skärgård till ett bra pris. Perfekt för större sällskap och enklare event.
Förrätt
- Gravad lax med hovmästarsås och dill: En klassisk och smakrik förrätt med gravad lax, hovmästarsås, dill och eventuellt en citronskiva.
- Smörgåsbord med sill, lax, köttbullar och Janssons frestelse: En traditionell och mättande förrätt med en variation av svenska delikatesser.
Varmrätt
- Fiskbiffar med kokt potatis och remouladsås: En mättande och smakrik varmrätt med fiskbiffar av torsk eller lax, kokt potatis och en syrlig remouladsås.
- Laxgryta med dill och gräddsås: En smakrik och mättande varmrätt med laxgryta, dill, gräddsås och kokt potatis.
Dessert
- Glass med bär och chokladsås: En enkel men god dessert med glass, färska bär och varm chokladsås.
- Knäckebröd med ost och vindruvor: En klassisk och avslappnad dessert med knäckebröd, olika ostsorter och färska vindruvor.
Pris: 295 kr per person
Beställ catering Kontakta oss
Fisk & Skaldjur
Delikatesser från havet
Unna dig och dina gäster en extra lyxig middag med denna meny fylld av delikatesser från havet. Perfekt för speciella tillfällen och exklusiva event.
Förrätt
- Havskräftssoppa med rouille och vitlöksbröd: En lyxig och smakrik soppa med havskräftstjärtar, en krämig och smakrik soppabas, rouille (kryddig majonnäs) och knaprigt vitlöksbröd.
- Gratinerad hummer med västerhavssås: En exklusiv och smakrik förrätt med gratinerad hummerhalva, en krämig västerhavssås och en garnering av dill.
Varmrätt
- Grillad havskräfta med citronsmör och aioli: En lyxig varmrätt med grillad havskräfta, smält citronsmör och en smakrik aioli (vitlökssås).
- Halstrad rödspätta med brynt smör och kapris: En elegant och smakrik varmrätt med halstrad rödspätta, brynt smör, kapris och en citronskiva.
Dessert
- Crème brûlée med bär: En klassisk och krämig dessert med vaniljcrème toppad med karamelliserat socker och färska bär.
- Cheesecake med bär och grädde: En krämig och god dessert med cheesecake toppad med färska bär och vispgrädde.
Pris: 595 kr per person
Beställ catering Kontakta ossFisk & Skaldjur
Festlig Fiskmeny
Fira en speciell händelse med denna festliga fiskmeny fylld med läckra och raffinerade rätter. Perfekt för bröllop, födelsedagsfester och jubileum.
Förrätt
- Toast Skagen med räkor, majonnäs och dill: En elegant och smakrik förrätt som sätter stämningen.
- Carpaccio på lax med ruccola och parmesanost: En lättstartad och smakrik förrätt som väcker aptiten.
Varmrätt
- Grillad havskräfta med citronsmör och aioli: En lyxig varmrätt med grillad havskräfta, smält citronsmör och en smakrik aioli (vitlökssås).
- Halstrad rödspätta med brynt smör och kapris: En elegant och smakrik varmrätt med halstrad rödspätta, brynt smör, kapris och en citronskiva.
Dessert
- Crème brûlée med bär: En klassisk och krämig dessert med vaniljcrème toppad med karamelliserat socker och färska bär.
- Cheesecake med bär och grädde: En krämig och god dessert med cheesecake toppad med färska bär och vispgrädde.
Pris: 495 kr per person
Beställ catering Kontakta oss